piątek, 5 sierpnia 2011

Pizza na kalafiorowym spodzie


Tak, tak! Czas zrewolucjonizować sztukę kulinarną i do ryżu białego, brązowego czy dzikiego  dodać... ryż kalafiorowy! Ten niezwykły wynalazek zmienia dotychczasowe pojęcie o ryżu, poszerza horyzonty kulinarne et cetera... ;)
"Kalafiorowego ryżu" można użyć na przykład do wykonania oryginalnego spodu do pizzy. Dobieramy potem dowolne dodatki - na co tylko mamy ochotę bądź co mamy w pod ręką -  i gotowe :)
Czas przygotowania: 20 min. + 20 min. pieczenia

Pizza Kala CavolFiore - moja wersja ;)
Składniki:(na 1 porcję)

Ryż kalafiorowy:
  • 200g kalafiora (około 3 średnie różyczki)
Spód do pizzy:
  • gotowy ryż kalafiorowy z wyżej wymienionej ilości warzywa
  • pół kuli mozzarelli
  • jajko
  • zioła prowansalskie
  • ok. łyżeczki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Kalafiorowy ryż w całej okazałości.
  1. Aby uzyskać kalafiorowy ryż, na tarce do sera ścieramy surowy kalafior.
  2. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 st. C. 
  3. W misce łączymy mozzarellę, jajko i ryż. Dokładnie mieszamy, do uzyskania jednolitej papki.
  4. Blachę do pieczenia smarujemy oliwą z oliwek. Wykładamy na nią masę, którą formujemy na kształt koła. Rozprowadzamy ją równomiernie po powierzchni (placek ma mieć mniej więcej jednakową grubość w każdym miejscu.
  5. Ciasto posypujemy ziołami prowansalskimi.
  6. Placuszek wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez około 12-15 minut.
  7. Wyjmujemy ciasto z piekarnika, dodajemy sos i dowolne dodatki (na przykład pieczarki, szynkę, pomidory, itd.). Wsuwamy pizzę pod grill, na około 5 minut.
Energia 292kcal
Białko 23.05g
Tłuszcz 19.83g
Węglowodany 10.31g
Smacznego!

3 komentarze:

  1. Wow, nie słyszałam nigdy o podobnym sposobie na pizzę... Ciekawa jestem, jak to musi smakować. Kto wie, może wypróbuję? :)

    OdpowiedzUsuń
  2. idealny przepis, by zrazić do siebie najbliższych :) jestem teraz samotna- został mi tylko kalafiorowy spód... dodatki zjedli

    OdpowiedzUsuń
  3. Właśnie zjadłam pychaaaaaaa

    OdpowiedzUsuń

Podobne posty

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...