niedziela, 14 sierpnia 2011

"Poduszkowy" pieczony pancake na niedzielne śniadanie


Niedziela. Można spać jeszcze dłużej, wstać po dziesiątej, leniwie zwlec się z łóżka i podreptać do kuchni, mając chęć na coś specjalnego. Mimo, że spało się długo, wciąż marzy się o miękkiej poduszce... Śniadanie to idealna rzecz, aby taką poduszeczkę przygotować. Coś obłędnie mięciutkiego, leciutkiego i cieplutkiego, z dodatkami, na jakie akurat się ma ochotę. Tak, jak dziś rano.
Czas przygotowania: 15 min. 
Czas całkowity: jw. + 12-15 min. na pieczenie
Składniki:
(na 1 porcję)

  • łyżka masła 
  • 1 duże jajko
  • 1/4 szklanki maślanki
  • 3 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • kilka kropel aromatu migdałowego
  • szczypta soli
  • pół łyżeczki sody kuchennej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie:
  1. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 st. C.
  2. Do kokilki lub małego naczynia żaroodpornego wkładamy masło. Wstawiamy je do piekarnika i topimy.
  3. W misce łączymy mąkę, sodę, sól, proszek do pieczenia i gałkę muszkatołową.
  4. Za pomocą blendera, miksera lub widelca ubijamy jajko.
  5. Stopniowo dodajemy do niego maślankę i aromat migdałowy rozpuszczony w łyżeczce wody, cały czas mieszając.
  6. Cały czas mieszając, dodajemy do jajecznej mieszaniny połączone sypkie składniki.
  7. Przygotowaną masę przelewamy do naczynia z roztopionym masłem.
  8. Pieczemy przez 12-15 minut, dotąd, aż placuszek będzie miękki i złocisty.
Uwagi:
  • Placuszek śniadaniowy najlepiej podawać z dowolnymi świeżymi owocami lub prażonymi migdałami, ja podałam go ze  świeżymi porzeczkami i nektarem z porzeczki.
Energia 337kcal
Białko 12.84g
Tłuszcz 19.52g
Węglowodany 30.41g
Smacznego!

5 komentarzy:

  1. Śliczny wyszedł. Szukałam ostatnio takiego przepisu, a tu proszę :D

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda przepysznie! takiego pancake jeszcze nie robiłam, ale donoszę wrażenie, że to się szybko zmieni ;3

    OdpowiedzUsuń
  3. t5utaj jest tyle cudownych pomysłów, że na pewno zostanę na dłużej :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetny przepis! Muszę kiedyś wypróbować koniecznie...

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetny przepis! Chętnie spróbuję tego poduszkowca, wygląda przepysznie!

    OdpowiedzUsuń

Podobne posty

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...