sobota, 11 lutego 2012

Hostess Cupcakes


Wiem, że ostatnio dużo tu słodkości. Zbliżający się okres sprzyja jednak sporemu ich dawkowaniu - można podzielić je z kimś lub zostać z czymś słodkim sam na sam... Muffinki, z racji tego, że są łatwe w przygotowaniu i dość efektowne, mogą być miłym sposobem na okazanie uczuć. Co można powiedzieć komuś, kogo się kocha, gdy nadchodzi połowa lutego, miłość atakuje nas z powietrza, z radia i z półek każdego supermarketu?
"Chodź. Mam muffiny, chcesz? Sama upiekłam. "
Co ważne - takie wyznanie działa nie tylko czternastego lutego! ;)
Czas przygotowania:10 min.
Czas całkowity: jw. + 20 min.


 Składniki: 
(na około 10 muffin)

  • 1 opakowanie serka śmietankowego (ok. 150g)
  • 1 szklanka maślanki
  • 2 jajka
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżka i 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • 1 łyżka cukru wanilinowego/z prawdziwą wanilią
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 240g mąki pełnoziarnistej
  • 1/4 szklanki fruktozy
  • 30 g gorzkiej czekolady
Przygotowanie:
  1. Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni.
  2. Ubijamy jajka.
  3. W jednej misce mieszamy mąkę, kakao, kawę, fruktozę, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i sodę, a w drugiej rozkłócone jajka i maślankę.
  4. Gdy piekarnik się nagrzeje, łączymy składniki suche i mokre. 
  5. Foremki do babeczek napełniamy do połowy. Rozdzielamy kremowy serek równomiernie między babeczki, następnie przykrywamy pozostałym ciastem.
  6. Pieczemy przez 20 - 22 minut.
  7. Po wyłączeniu piekarnika na każdej z babeczek układamy po ok. 1/2 kostki czekolady i zamykamy piekarnik. Po 5-6 minutach rozsmarowujemy na babeczkach stopioną czekoladę i odstawiamy do schłodzenia.
Uwagi:
  • Na oryginalnych babeczkach hostess widnieje jeszcze biały szlaczek - można go narysować za pomocą stopionej białej czekolady.
dla 1 babeczki
Energia 194kcal
Białko 6.3g
Tłuszcz 7.8g
Węglowodany 25.6g
Błonnik 2.4g
Witaminy
i minerały
fosfor, magnez
Smacznego!

2 komentarze:

  1. Wygląda łatwo i smacznie :) Chyba też sobie takie zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Przejrzałam dziś całego Twego bloga i sporo przepisów poleciało do ulubionych, bym następnie w najbliższej przeszłości przepisała je do swego magicznego zeszyciku. :D
    A te muffiny mogą smakować naprawdę dobrze-lubię połączenie serka śmietankowego i gorzkiej czekolady.

    OdpowiedzUsuń

Podobne posty

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...